¿Qué son los aditivos alimentarios?
Papel de los aditivos en los alimentos
Procedimientos legales de autorización
Tipos de aditivos
Condiciones de utilización
Su aplicación en los alimentos
Ingestas diarias admisibles
¿Cuál es el margen de seguridad?
Colorantes naturales
Colorantes sintéticos
Normas de identidad y pureza
Composición
Legislación aplicable, horizontal y vertical
Ventajas con respecto al azúcar
Identidad y pureza
Definición y características
Composición
Legislación aplicable
Legislación aplicable, horizontal y vertical
Generalidades
Factores que influyen en la actividad
Normas de identidad y pureza
Composición
Propiedades
Legislación aplicable, horizontal y vertical
Tipos de deterioros de las grasas
Determinación de la estabilidad de una grasa
Normas de identidad y pureza
Composición
Propiedades
Legislación aplicable, horizontal y vertical
Generalidades
Tipos
Normas de identidad y pureza
Composición
Propiedades
Legislación aplicable, horizontal y vertical
Acidulantes, reguladores del Ph
Antiapelmazantes
Potenciadores del sabor
Otros
Normas de identidad y pureza
Composición
Propiedades
Legislación aplicable, horizontal y vertical
Fotocopia del DNI
Ficha de inscripción del Alumno/a
Fotocopia de la última nómina
Fotocopia del último recibo bancario del pago de autónomos
Fotocopia de la última nómina
Fotocopia de la tarjeta de demanda de empleo